Milch, Joghurt, Käse und Alternativen …

Milch, Joghurt, Käse und Alternativen …

Milch, Joghurt, Käse und Alternativen ...

Milch, Joghurt, Käse und / oder deren Alternativen (meist fettreduziert)

Niedrige oder fettreduzierte Milch, Joghurt und Käse Auswahl sind für die meisten Menschen zwei Jahren und mehr empfohlen. Die meisten Australier verbrauchen nur etwa die Hälfte der empfohlenen Menge an Milchprodukten oder Alternativen, aber zu viele Vollfett-Sorten essen, die die Kilojoule zu erhöhen und den Gehalt an gesättigten Fettsäuren der Ernährung.

Fettreduzierte Sorten von Milchsorten sind nicht als Milchgetränk für Kinder unter dem Alter von zwei Jahren aufgrund ihrer hohen Energiebedarf, die für das Wachstum geeignet. Für fast alle anderen (im Alter von zwei) ist dies die beste Wahl.

Kleinkinder im Alter von 12 Monaten sollte nicht Kuh gegeben werden’s Milch als Hauptgetränk.

Muttermilch oder speziell Säuglingsnahrung zubereitet sollte unter 12 Monate alt als Hauptmilchquelle für Säuglinge gegeben werden.

Was’s in der Milch, Joghurt, Käse und / oder alternative Gruppe?

Eine breite Palette von Milch und Joghurt-Produkte sind mit unterschiedlichen Mengen an Fett zur Verfügung. Milch frisch sein kann, getrocknet, eingedampft oder UHT (langes Leben). Käse ist in der Regel hoch in Kilojoule, gesättigte Fettsäuren und Salz und wird am besten beschränkt sich auf 2-3 mal pro Woche. Allerdings haben einige Käse auch Gehalt an Fett und Salz reduziert. Beispiele für Milch, Joghurt, Käse und / oder Alternativen umfassen:

  1. Milks — Alle fettreduzierten oder Vollmilch Milchen, schlicht und gewürzt, lange Lebensdauer Milchen, Milchpulver, Kondensmilch, Sojagetränke (angereichert mit mindestens 100 mg Calcium / 100 ml)
  2. Yoghurt — Alle Joghurts mit reduziertem Fettgehalt oder Vollmilch, schlicht und gewürzt, Sojajoghurt (Kalzium angereichert)
  3. Käse — Alle Hartkäse, reduziert oder Vollfett zum Beispiel Cheddar, rot Leicester, Gloucester, Edamer, Gouda Sojakäse (Kalzium angereichert).

Wie viel sollte ich essen aus der Milch, Joghurt, Käse und / oder Alternativen Gruppe?

Die meisten Menschen brauchen mindestens 2-3 jeden Tag dient jedoch das Minimum variieren empfohlen nach Ihrem Alter, Geschlecht und Lebensphase zum Beispiel Frauen über 51 Jahre brauchen, 4 pro Tag dient als ihre Calcium Anforderungen hoch sind. Folgen Sie den Links unten, um herauszufinden, wie viele dient Sie pro Tag essen müssen.

Empfohlene Mindest durchschnittliche tägliche Zahl der Aufschläge von jeder der fünf Gruppen von Lebensmitteln

A dienen Milch, Joghurt, Käse und / oder Alternativen * ist 500-600kJ das ist:

  • 1 Tasse (250 ml) frisch, UHT lange Lebensdauer, rekonstituierten Milchpulver oder Butter
  • ½ Tasse (120 ml) Kondensmilch
  • 2 Scheiben (40 g) oder 4 x 3 x 2 cm Würfel (40 g) von Hartkäse, wie Cheddar
  • ½ Tasse (120g) Ricotta-Käse
  • ¾ Becher (200 g) Joghurt
  • 1 Tasse (250 ml) Soja, Reis oder anderen Getreidegetränk mit mindestens 100 mg zugesetztem Calcium pro 100ml

* Wählen Sie meist Fett reduziert

Die folgenden Alternativen enthalten etwa die gleiche Menge an Calcium als dienen Milch, Joghurt oder Käse:

  • 100g Mandeln mit Haut
  • 60g Sardinen, in Wasser in Dosen
  • ½ Tasse (100 g) mit Knochen rosa Lachs in Dosen
  • 100g fester Tofu (überprüfen Sie das Etikett als Kalziumspiegel variieren)

Was kann ich mit diesen Lebensmitteln zu tun?

Milch, Joghurt, Käse und / oder alternative Produkte sind Bestandteil der Ernährung von fast allen Australiern und es gibt unendlich viele Möglichkeiten, dass sie zu jeder Mahlzeit oder jederzeit des Tages verbraucht werden kann. Es kann als ein Glas Milch oder Käsescheibe so einfach sein, oder mit anderen Lebensmitteln kombiniert, um größere Mahlzeiten zu machen, wie:

  • Frühstück – Milch / Joghurt (oder Alternativen) auf Getreide verwendet wird, in Brei, in Smoothies; Quark / Ricotta-Käse auf Vollkorn-Toast
  • Mittagessen – Käse in Scheiben geschnitten / Ricotta-Käse auf Vollkornbrot,
  • Abendessen – gerieben und gegrillten Käse auf der Hauptmahlzeit, weißer Soße
  • Snacks – Wanne mit Joghurt (oder alternativ), kalte oder heiße Milchgetränke einschließlich Milchbasis Kaffees.
  • Desserts – Eis und Dessert Stil Puddings sind relativ hoch in Kilojoule, Fett und Zuckerzusatz und eine diskretionäre Wahl angesehen, die nur gelegentlich gegessen werden sollte. Allerdings geringeren Fettgehalt, niedriger Zucker Milchdesserts einschließlich Puddings, Junkets und Puddings, kann zu Hause gemacht werden. Niedrige Zucker, wenig Fett Joghurt (mit oder ohne Frucht) ist eine große schnelle und einfache Dessert, das niedrig in Kilojoule ist.

Nichtmolkereimilchgetränke für Kuh ersetzt werden’s Milch in Rezepten.

Gesundheitlichen Vorteile von Milch, Joghurt, Käse und / oder Alternativen

Milch, Käse und Joghurt liefern Kalzium in einer leicht resorbierbaren und bequeme Form. Sie haben auch verschiedene gesundheitliche Vorteile und sind eine gute Quelle für viele Nährstoffe, einschließlich Kalzium, Eiweiß, Iod, Vitamin A, Vitamin D, Riboflavin, Vitamin B12 und Zink. Manche Menschen bevorzugen eine Milchspeise frei oder Milch freie Diät wegen Allergien oder Unverträglichkeiten gegen Laktose (der natürliche Zucker in der Milch) zu folgen. Oder weil sie glauben, dass Milch Schleim erhöht. Allerdings gibt es keine wissenschaftlichen Beweise für eine Verbindung zwischen Milchprodukten und Schleimproduktion. Allergien und Intoleranz sollten immer von einem Arzt diagnostiziert werden. Vermeiden von Milchprodukten und nicht die Herstellung geeignete alternative Möglichkeiten, wie die in dieser Lebensmittelgruppe empfohlenen können Ihre langfristige Gesundheit.

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