Wie Corned Beef in einem Druck zu kochen …

Wie Corned Beef in einem Druck zu kochen …

Wie Corned Beef in einem Druck zu kochen ...

Wie man kocht Corned Beef in einem Dampfkochtopf

Haben Sie gefragt, ob Sie Corned Beef in einem Dampfkochtopf kochen kann? Sie können auf jeden Fall! In der Tat, nachdem Sie Pressure Cooker Corned Beef und Kohl, I don t denke ich es jemals irgendeine andere Weise kochen.

Der Druckkocher ist gekommen, um mich zu retten noch einmal! Ich war auf dem Kochen Corned Beef im Schmortopf planen, aber ich vergaß es am Morgen zu beginnen und durch die Zeit, die ich in Erinnerung I didn t sogar genug Zeit, um zu kochen es in den Ofen haben. Also zog ich meine alte Standby-out: die Dampfkochtopf. Corned Beef dauert in der Regel 2 1/2 Stunden im Ofen, aber es dauert nur 45 50 Minuten zum kochen Corned im Schnellkochtopf gewesen. Das ist große Reduzierung der Kochzeit.

Legen Sie Corned Beef im Schnellkochtopf. Fügen Sie Zwiebel, Kartoffeln und Knoblauch. Gießen Brühe über das Fleisch und Gemüse. Streuen Sie Gewürze über alles. Deckel auf Dampfkochtopf. Kochen Sie über die hohe Hitze, bis sie hohen Druck erreicht. Untere Flamme und stabilisieren Druck. Kochen Sie für 40 Minuten.

Hinweis: Ich don t die Kartoffeln schälen. Ich wasche sie nur, keine gequetschten Flecken abgeschnitten und sie ganz zu werfen. Sie werden knacken beim Kochen und alle Aromen sickert in, mühelos die würzigste Kartoffeln zu schaffen EVER!

Anmerkung bezüglich Kartoffeln: Ich benutze mittlere bis große rote Kartoffeln. Wenn Sie kleine rote Kartoffeln wählen, werden Sie das Corned Beef für 30 Minuten kochen, dann verwenden Sie die Schnellspanner Methode, um den Dampf entweichen zu lassen. Dann fügen Sie die kleinen roten Kartoffeln und kochen bei hohem Druck für weitere 15 Minuten.

Entfernen Sie den Schnellkochtopf von der Flamme und laufen unter kaltem Wasser Druck abzulassen. In Kohl zum Dampfkochtopf. Kochen Sie über die hohe Flamme, bis sie hohen Druck erreicht. Sobald es Hochdruck erreicht, von der Flamme zu entfernen und unter kaltem Wasser laufen Druck abzulassen.

Anmerkung zum Kohl: Der Kohl dauert nur wenige Minuten, um zu kochen, so dass Sie es ganz am Ende hinzufügen. Der Kohl wirklich kocht in nur die wenigen Minuten dauert es hohen Druck zu erreichen.

Wie man Gravy von den Corned Beef Drippings

Verwenden Sie die drippings Soße zu machen. Im Ernst, es wird die beste Soße, die Sie je hatten!

  • Drippings von Corned Beef
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  1. Nachdem Sie das Fleisch und Gemüse aus dem Topf entfernt haben, fügen Sie 2 Esslöffel Speisestärke zu den Schmalz.
  2. Verwenden Sie einen Quirl die die cornstarch in das Rindfleisch zu mischen.
  3. Kochen Sie ein mittlerer Flamme über, bis er ein Geschwür erreicht.
  4. Untere Flamme und kochen, bis sie eindickt, etwa 2 3 Minuten.

Sie können die zusätzliche Soße mit einigen irischen Soda-Brot aufwischen.

5,0 aus 2 Bewertungen

  • 2 — 3 Pfund Corned Beef Brisket
  • 20 kleine rote Kartoffeln, Voll
  • 1 mittelgroße Zwiebel, geviertelt
  • 8 Knoblauchzehen
  • 4 Tassen Rinderbrühe (Hausgemachte Rinderbrühe Rezept)
  • 1 Kohlkopf
  • Gewürz-Paket (oft kommt mit Corned Beef Kauf)

Gewürze, wenn Sie nicht über ein Gewürz-Paket

  • 1 Lorbeerblatt, zerdrückt
  • 3 ganze Nelken
  • 20+ Pfeffer
  • 20+ Koriander
  • ¼ Teelöffel Piment
  • 2 Esslöffel Maisstärke
  1. Legen Sie Corned Beef im Schnellkochtopf. Fügen Sie Zwiebel, Kartoffeln und Knoblauch. Gießen Brühe über das Fleisch und Gemüse. Streuen Sie Gewürze über alles. Deckel auf Dampfkochtopf.
  2. Kochen Sie über die hohe Hitze, bis sie hohen Druck erreicht. Untere Flamme und stabilisieren Druck. Kochen Sie für 40 Minuten.
  3. Entfernen von Flamme und laufen unter kaltem Wasser Druck abzulassen.
  4. In Kohl zum Dampfkochtopf. Kochen Sie über die hohe Flamme, bis sie hohen Druck erreicht.
  5. Sobald es Hochdruck erreicht, von der Flamme zu entfernen und unter kaltem Wasser laufen Druck abzulassen.
  1. Entfernen Sie Fleisch und Gemüse aus dem Dampfkochtopf, aber lassen Sie die Schmalz.
  2. Fügen Sie 2 Esslöffel Speisestärke zu den Schmalz.
  3. Verwenden Sie einen Quirl die die cornstarch in das Rindfleisch zu mischen.
  4. Kochen Sie ein mittlerer Flamme über, bis er ein Geschwür erreicht.
  5. Untere Flamme und kochen, bis sie eindickt, ca. 2 — 3 Minuten.

Wir genießen Pressure Cooker Corned Beef und Kohl so sehr, dass ich zusätzliche Corned Beef kaufen, wenn es zum Verkauf und es einfrieren. Sie können für 6 Monate im Gefrierschrank Corned Beef speichern.

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Corned Beef und Kohl Haben Sie nur für die St. Patrick machen s Day? Wenn ja, unten sind einige weitere Ideen für Ihre St. Patrick s Day Feier.

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Mein 93 Jahre alt Irish Mom wollte Corned Beef und Kohl, und ich war dankbar, in Ihrem Blog zu kommen, zu wissen, wie es in dem Dampfkochtopf zu tun. Ich habe 2 Fragen / Kommentare. 1) wie ich das Corned Beef aus dem Paket bekomme ich bemerkt, dass 35% zugegebene Lösung wurde in der Tasche enthalten. Das bedeutet, dass die 3,2 Pfund verpackt Mais Rindfleisch war wirklich ca. 2,4 Pfund Rindfleisch und Gewürze und 0,8 Pfund hinzugefügt Lösung (Das schien vor allem Salz zu sein). Bei $ 6 / lb der Lösung kostet 4,80 $. Weisst du wie Corned Rindfleisch zu Hause? Welche Art von Fleisch ist es? Wie salzig, wie es war es scheint, wie es ein Sole irgendeiner Art war. 2) Ich habe einen elektrischen Druck-Herd und kochte das Rindfleisch für 40 Minuten. Der äußere Teil des Bratens war auseinander zart fallen, aber das Innere ist hart. ich werde es in den Schnellkochtopf köcheln lassen über Nacht und sehen, ob das hilft. 3) hat jemand gefroren übrig gebliebenen Corned Beef. LOL, auch wenn ich geplant ve hatte nie übrig gebliebenen Corned Beef, aber damit nur die beiden von uns jetzt zu sein und einer von uns essen wie ein Vogel, es war die Hälfte davon übrig. Der Geschmack des Fleisches, Kartoffeln und Kohl war großartig!

LaNell Kipp sagt

Ich habe irgendwo gelesen, etwa 7 bis 15% mehr Zeit hinzuzufügen, wenn ein elektrischer Dampfkochtopf verwenden. Meine süße Tochter kaufte mir eine für Weihnachten (wir hatten Weihnachten spät in diesem Jahr wegen einer Rückenoperation (ihr) zu tun, also gerade öffnete es an diesem Wochenende.) Also denken Sie, anstelle von 50 Minuten, etwa 65 Minuten würde ungefähr richtig sein? Komplette Anfänger hier.

Wir taten dies, und es war unglaublich. Ich benutzte Zwiebeln anstelle von Knoblauch. Oh! Die Kartoffeln! Die Soße! Sie haben uns für immer verändert.

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